Dakhla est la plus grande zone d’ostréiculture du Royaume (avec 80% de la production nationale) ce qui lui vaut son surnom de « Capitale africaine de l’huître ».

Si vous êtes amateurs d’huîtres, ne manquez pas d’aller les voir dans les parcs où elles sont produites : cette expérience gastronomique devrait vous plaire !

Vous y apprendrez tout sur l’élevage de ces mollusques qui produisent parfois des perles et se retrouvent sur les tables des restaurants du monde entier.

Il faut savoir que la baie de Dakhla est particulièrement propice à leur développement. Elle combine eau salée et riche présence de phytoplanctons dont se nourrissent les huîtres, ce qui leur donne goût et qualité.