كونها ممرا ضروريا في المدينة القديمة بطنجة، تعتبر زنقة درج سيدي حسن، التي يطلق عليها أيضا اسم “زنقة مصممي الأزياء”، كنزا صغيرا مخفيا وسط أجواء من زمن آخر. هنا، يمكنك رؤية حرفيين بخبرة ومهارة عريقة جدا يقومون بلف الخيوط متنوعة الألوان على شكل قوس قزح في السماء والتي يستعملونها في تطريز الأزياء التقليدية وباقي أنواع الجلابيب الثمينة. في هذا المكان أيضا يتواجد مسكن باربرا هوتون التي كانت تصنف “أغنى امرأة في العالم”. تلقب كذلك بـ”الفتاة الصغيرة الفقيرة الغنية”، وكانت تشتهر بثروتها الكبيرة، حيث تنظم حفلات مبهرة وأمسيات غريبة جدا داخل قصر اشترته في قلب القصبة. ووفقا لما ترويه الأسطورة، فإنها كانت تسعى لتوسيع محيط المدينة القديمة كي تتمكن من إيجاد الطريق كي تمر منها سيارتها الفخمة رولز رويس.

يظهر التأثير العالمي في طنجة حتى في مطبخها المتنوع واللذيذ.

إذا كانت طنجة المكان المفضل لتذوق الأكلات ذات النكهات الأندلسية، مثل البايلا، فإنها الوجهة المناسبة كذلك للاستمتاع بالأطباق المحلية. لا تفوت الفرصة لتناول البيصار، حساء يتم إعداده من الفاصوليا (الفول) المجففة، أو السفيرية، أكلة موريسكية قديمة يتم إعدادها من لحم الغنم وتقدم مغطاة بصلصة العسل. طبق حلو ومالح بشكل ممتاز، كما يمكن لمن ليس لديهم خبرة قبلية في طنجة أن يجربوا تذوقه في العديد من مطاعم المدينة.

عند منعطف أحد أزقة المدينة العتيقة، تذوق قطعة من كالينطي، وهو عبارة عن خبز من الحمص يقدم ساخنا لن تجده إلا في طنجة. أما عشاق الوجبات السريعة، فإنهم سيفضلون بوكاديو الطنجاوي، سندويتش أصله من إسبانيا يتم ملؤه هنا بقليل من سمك الطون، البيض، المرتديلا والبطاطس المقلية. أخيرا، فبالنسبة لمحبي الأسماك، سوف يسعدكم تناول طاجين الحوت الأكثر شعبية في طنجة في أي وقت من أوقات اليوم.

هل تبحث عن منظر يحبس الأنفاس وأنت تطل على البحر الأبيض المتوسط؟

لأجل التقاط الصور واللقطات الجميلة الوجهة هي حي مارشان التي ستمكنك من اكتشاف المقابر الفينيقية الشهيرة. توفر هذه المقابر المنحوتة وسط الصخور واحدة من أروع المناظر التي لن تستطيع نسيانها بسهولة.

إذا كان هناك مكان لا ينبغي تفويت زيارته في طنجة، فهو بدون أدنى شك حي القصبة الذي تم بناؤه في قلب قلعة يعود تاريخها إلى القرن الثاني عشر. يطل الحي على المدينة القديمة من فوق، وهو المركز الأصيل الذي يمثل جوهر مدينة طنجة. طبع هذا المكان فترة غنية ومليئة بالأحداث من تاريخ المغرب، كما نجح في الحفاظ على هندسته المعمارية الخاصة لماضيه الغني، حيث ما زال يضم قصورا قديمة لعل أشهرها دار المخزن، الذي تم تحويله حاليا إلى متحف الفنون المغربية ومتحف القصبة. ستكتشف مجموعات جميلة داخل جناحه الأثري، إضافة إلى رحلته الإثنوغرافية لأجل إحياء تاريخ المدينة وسكانها على مر القرون.
في الجانب المقابل، ستجعلك المتاجر والساحات التي ينشطها مروضو الثعابين، رواة القصص والحكايات ليلا وموسيقيي الشوارع تعيش لحظة خارج الزمن.