توجه إلى باب بوجلود الذي يعد أحد الأبواب الرئيسية للدخول إلى المدينة. بني هذا الباب الكبير في القرن الثاني عشر ميلادي، وتغطيه أشكال وتركيبات دقيقة من الزليج الأزرق (وهو لون متواجد بكثرة في مدينة فاس) والأخضر الذي يرمز إلى الإسلام. ثم توجه إلى درب الطلعة لكبيرة الشهير والذي يعد أحد أطول أزقة المدينة القديمة وأكثرها ازدحامًا في كل الأوقات. غير بعيد عن هذا الباب بأمتار قليلة فقط، سوف تكتشف المدرسة البوعنانية، وهي مْدرسة بها إقامة رائعة تخصصت في التعليم الديني. هذه البناية الخاصة بالتدريس والتي تضم في داخلها مسجدا، شيدت في عهد الدولة المرينية، وذلك في القرن الرابع عشر ميلادي. وهي موقع عريق يكشف عن تركيبة رائعة من الزخرفة على الجبص، الرخام، الخشب المنحوت والزينة بواسطة أنواع من الزليج، إذ سيمكنك هذا المكان من استكشاف جمال وبراعة الصناعات التقليدية. عند الخروج من المدرسة، لا تنسى أن ترفع رأسك إلى الأعلى لترى كنزا ثمينًا يشهد على مستوى التقدم العلمي الذي شهدته المدينة: المڭانة، وهي ساعة مائية فريدة من نوعها يعود تاريخها إلى القرن الرابع عشر ميلادي. شاهد المزيد وأنت تواصل النزول عبر الطلعة الكبيرة، وحتى تضيف لمسة المفاجئات والأصالة على جولتك بالمدينة، لا تتردد في دخول لفْنادقْ التي تصطف على جانبي الأزقة، والتي تتميز بعدد كبير من الأنشطة التقليدية كما تضم في طوابقها ورشات صغيرة للصناعة التقليدية.لا يزال عدد كبير من هذه الفنادق يحتفظ بنشاطه الأصلي كما هو الحال بالنسبة لفندق قاعة السمن، الذي لا يبتعد عن مكان تواجد المدرسة البوعنانية سوى بخطوات قليلة، ولا يزال السمن التقليدي واللحم المجفف إلى اليوم يباع في هذا الفندق. أما إذا كنت تحس بقليل من الجوع، فستجد العديد من الفرص في طريقك لتذوق الرغايف باللوز أو البريوات اللذيذة التي يتقن الفاسيين إعدادها.

على مقربة من جامع القرويين، يوجد ضريح مولاي إدريس، قبر مؤسس مدينة فاس والذي خضع لأشغال ترميم بنايته مؤخرًا. لا يزال هذا المكان مزارا يشهد حركية ونشاطا مستمرا. وبالقرب منه، يضفي سوق الشمع الملون ومحلاته التي تختلط فيها رائحة البخور مع خشب الصندل وروح الياسمين والورد وزهر البرتقال، أجواء معطرة مميزة. في هذا المكان، وبالتحديد في ساحة الصفارين الشهيرة، تشهد الحياة الحرفية نشاطا ورواجا كبيرا، حيث لا يزال العديد من الحرفيين ممن يدقون النحاس يتجمعون فيها إلى يومنا هذا. ويوجد بالمكان أيضا فندق النجارين، الذي لا ينبغي تفويت زيارته، حيث أصبح في الوقت الحالي يحتضن مقر متحف الفنون والحرف الخشبية. شاهد المزيد تربط زنقة المشاطين بين ساحة الصفارين ودار شوارة للدبغ التي تكتسي شهرة كبيرة، وهي مكان يمكنك فيه مشاهدة عمل أحد آخر الحرفيين المتبقيين و المتخصصين في تحويل قرون الحيوانات إلى مشط، حيث يمكنك في هذه الأزقة شراء مشط رائعة للشعر إضافة إلى أشياء أخرى. سينتهي بك مطاف هذه الرحلة إلى وصول دار الدبغ شوارة، المعروفة في جميع أنحاء العالم، والتي تثير الإعجاب بشكلها وأصالتها وعراقتها. من خلال إحدى الشرفات التي تطل على الساحة، يمكنك مشاهدة الطرق القديمة المميزة لتنظيم العمل وتقنياته الموروثة أبا عن جد التي يستخدمها الدباغون في هذا المكان الرائع بكل المقاييس.

بعد قضاء لحظات مميزة وانغماسك بما يكفي من الوقت في أعماق المدينة القديمة، حان الوقت للاسترخاء في المدينة والاستمتاع في الهواء الطلق. المحطة الأولى في هذا اليوم هي جنان السبيل، والتي تعرف بالرئة الخضراء للمدينة القديمة والمكان المفضل لدى الفاسيين للتنزه والاسترخاء. تضم هذه الحديقة تضم ما يزيد عن 3000 نوع من النباتات والتي صممت بشكل يبهج الزوار، حيث تم غرسها حول منبع مائي كان يستخدم لسقي الحديقة في القديم. توجه بعد ذلك ناحية القصر الملكي، الذي سيبهرك جمال بوابته الرائعة والتي شيدت على النمط الأندلسي. فقد تطلب بناء هذه الأبواب البرونزية الرائعة المحاطة بالزليج وبالمطارق، عملاً هائلاً من طرف الحرفيين الماهرين. من خلال السير بمحاذاة حائط القصر الملكي الطويل الذي تخترقه العديد من البوابات الأثرية، ستتاح لك الفرصة للتعرف على المزيد من خصائص الهندسة المعمارية للعهد المريني في القرن الرابع عشر، خصوصا الموجهة لحماية المدينة، ولاسيما بعد اكتشاف باب السكمة وباب محروق.

تقع مدينة فاس في الأطلس المتوسط، وتتميز الأراضي القريبة منها بالفضاءات الخضراء. فعلى بعد 45 دقيقة فقط بواسطة السيارة، ستجد مدينة إموزار كندر ومنبعها المائي المعروف بعين سلطان. تعد هذه المدينة وجهة مفضلة للكثيرين، خصوصا خلال فصل الصيف، حيث يكون مناخها معتدلا بالمقارنة مع أجواء فاس التي تتميز بالحرارة في هذا الوقت. عندما يحين وقت الغداء، بإمكانك الذهاب إلى أحد المطاعم المتواجدة بالمنطقة والتي تقدم طبق الأرنب وسمك التروتة الطازج... شاهد المزيد كما يمكنك أيضًا الاتجاه إلى مدينة صفرو، وهي قرية ساحرة تقع عند سفح الأطلس المتوسط ​​، وتشتهر بشلالاتها وأيضا بفاكهة الكرز. كما يوجد بها عدد من الحرفيين الماهرين الذين يقومون بالنحت على أشجار الجوز والدُّلْب والمُران، ليصنعوا منها أوعية خاصة بالحساء وموائد والصحون الخاصة بتقديم الأطعمة. إذا كنت تريد أن تستمر في رحلتك ناحية الجنوب، فتوجه نحو إفران، المدينة المعروفة بلقب”سويسرا المغرب الصغيرة”.تعتبر هذه المدينة ذات السحر الخاص، محطة مناسبة لاكتشاف المنتزه الوطني لإفران، لكونها فضاء طبيعي يحبه الناس كثيرا بفضل غنى نظامه البيئي ومناظره الطبيعية الخلابة. تمتد أشجار الأرز على مساحات هامة تغطي أجزاء كبيرة من الأطلس المتوسط، ​​وتبرز من وسطها أشجار أرز غورو المعروفة جدا. إفران، مكان ستتاح لك فيه فرصة رؤية طيبوبة سكان المنطقة ولطف تعاملهم، وكذلك شقاوة قرود الماكاك البربرية التي توجد بالقرب من هذه الشجرة بكثرة.